Рыба в огне: ресторан в Одессе от Yod Design Lab

В самом центре Одессы открылся новый ресторан, реализованный студией Yod Design Lab. Название и расположение заведения говорит само за себя: прибрежному городу – ресторан морской кухни, а интерьеру – соответствующие материалы и декор.

Стася Лимонченко

31-08-2017 16:33

Выбор редакции

«Рыба в огне» (Pesce al Forno) – итальянский рыбный ресторан известного ресторатора Савелия Либкина. Архитекторы студии, оттолкнувшись от кулинарной концепции ресторана, умело интерпретировали ее в идее оформления пространства: здесь не только рыба приготовлена на огне, но и материалы отделки. На полу использован термообработанный ясень, на стенах – «рыбья чешуя» из обожжённой меди с различным градиентом, а столешницы изготовлены из камня и термообработанного массива.

Морская тематика проявляется в малейших деталях заведения. Открывает ее эффектная объемная инсталляция из рыболовной сети на потолке, созданная в коллаборации с днепровским архитектором Валерием Кузнецовым. Из нее, словно поднимаются пузыри воздуха из подводных гейзеров, "свисают" прозрачные круглые светильники. А на открытой кухне на льду выложена свежая рыба, как будто бы «пойманная» этой же сетью.

Самый интересный световой сценарий применен в цокольном помещении, и возложен на другие светильники – стеклянные лампы с каустическим эффектом, разработанные студией Yod Design. Их необычный свет создает мерцание на стенах, схожее с бликами солнца в толще воды. А дополнительные подвесные лампы в виде больших продолговатых пузырей со светоэлементом теплого спектра придают пространству «вечернюю», более интимную атмосферу.