DogAteDove

Ресторан расположен в сердце исторической части Киева - на месте первой в городе конной почтовой станции, основанной в середине 18 в. Название ресторана «Собака съела голубя» отражает в себе суть концепции, в которой новые технологии берут своё начало из старинных истоков. Символом старой почты был выбран почтовый голубь, новые технологии отображены в символе @. Отсюда и название - Собака @ съела голубя. Новое пришло на замену старому. Слоган заведения "от старого к новому" пронизывает всю концепцию ресторана от интерьера до кухни. В приготовлении блюд используются современные технологии, но сами блюда состоят из местных продуктов и основываются на старинных рецептах. Передать данную концепцию в интерьере мы попытались путем синтеза классических материалов (камня, дерева и меди) с современной мебелью от топовых брендов (Moroso, Billiani), а также рядом интерьерных инсталляций. Так, например, в первом зале концепция времени отражена в инсталляции, состоящей из 85 циферблатов с контражурной подсветкой. Инсталляция из круглых черных гильз во втором зале и на лестнице представляет собой некий образ системы хранения: в этих круглых отверстиях может поместиться как бутылка с вином (посыл к функциональному назначению заведения), так свиток с неким посланием (посыл к прошлому помещения – почте). Фасад заведения мы постарались наиболее гармонично вписать в архитектурный ансамбль Бессарабской площади. На наружных деревянных панелях в зашифрованной структуре цифр отображен календарь, всегда показывающий точную дату. Витражное остекление максимально открывает вид на площадь из интерьера и подчеркивает демократичность и открытость заведения. месторасположение: Бессарабская пл.,7А, Киев функция: ресторан площадь: 280м2