Львівська CUKIERNIA: відродження кондитерської легенди
HIS
Проєкт CUKIERNIA — це трансформація легендарної львівської кондитерської, заснованої у 2000 році. Розташована на першому поверсі історичної будівлі в центрі міста, Cukiernia завоювала популярність завдяки аристократичному шарму та вишуканій якості десертів за старовинними рецептами. Свою роботу над проєктом команда YOD розпочали з пошуку нових значень та символів для Cukiernia. Для дизайнерів було важливо не лише оновити дизайн, а й переосмислити загальну концепцію, надати іконічному бренду свіжої енергії. Водночас було важливо зберегти ДНК цього місця, тонко визначивши неперервність традиції як одну з його ключових цінностей.
Основні матеріали
Основний підхід у цьому проєкті — робота з мономатеріалами та гра з відтінками. Інтер'єр поєднує два основні матеріали та кілька допоміжних. Основними є мармур та унікальне тинькування, створена з яєчної скоринки. Допоміжними стали світла деревина та шляхетна латунь. Італійський мармур теплого кремово-коричневого кольору покриває горизонтальні поверхні інтер'єру — підлогу та стільниці. Карамельні відливи в природному мармуровому малюнку віддзеркалюють тему карамелі чи вершків у багатошарових тортах.
Текстурні стіни
Стіни Cukiernia вкриті унікальним матеріалом, створеним спеціально для проєкту на основі яєчної скоринки. Враховуючи, що яйця — один з ключових інгредієнтів у випічці, який присутній у майже кожному елементі меню Cukiernia, одна з українських птахоферм пожертвувала понад тонну скоринки для створення яєчного тинькування. Було важливо створити візуально виразну текстуру з яєчних шкаралуп, уникнути зайвого рельєфу та абразивності, щоб одяг відвідувачів не зачіпався, а руки від випадкових торкань до стін не дряпалися. Чергової складності завдав колір новоствореного матеріалу: яйця з ферми були білі, а для інтер'єру потрібен був теплий відтінок. Тут на допомогу прийшли замовники та їх команда. Кондитери Cukiernia, які продовжували працювати протягом роботи над проєктом, зібрали коричневі шкаралупи з яєць, які використовували у своїй кондитерській. 1300 кілограмів білих шкаралуп змішали з 200 кілограмами червоних, створивши бажаний відтінок тинькування.
Простір з історією
Простір Cukiernia площею 165 кв.м складається з трьох залів. Перший, через який відвідувачі потрапляють у заклад, має багаторівневий вітринний стелаж з кондитерськими виробами. Гості можуть обійти його і розглядати асортимент тортів, печива та випічки, щоб зробити свій вибір. Тут є сходи на другий рівень із дерев'яними поручнями динамічно округлої форми. Другий зал має барний острів, що структурно нагадує дизайн вітрини з першого залу. Поруч із барним лічильником — стільці від українського бренду Woo.
Третій і найбільший зал розміщує кілька варіантів сидіння, включаючи невеликі столики для однієї або двох осіб та довгий спільний стіл. Суттєвим недоліком приміщення була недостатня кількість денного світла. Щоб візуально наповнити зали повітрям, на додачу до світлої гами кольорів у оздобленні, використали лаконічні арочні ніші, що поєднують суміжні зали. Лаконічні підвісні лампи від іспанського бренду Aromas del Campo підтримують округлі контури арок та меблів.
Деталі з історією
Перевірені стільці з гнутого дерева залишилися з колишнього інтер'єру Cukiernia. Майстри, натхненні печивом, покритим глазур'ю, відновили їх та частково пофарбували у білий. Також залишились дерев'яні основи старих столів, їх вирішили доповнити круглими мармуровими стільницями. Масивна антикварна шафа, яку розмістили поряд зі спільним столом, підтримує тему традицій. Цей унікальний елемент меблів періоду Львівської сецесії потрапив до Cukiernia з приватної колекції власника закладу.
Фото: Євгеній Авраменко
- Ищу идею Little Soul: львівський інтер’єр на 48 кв.метрах від студії MOC_IN Квартира "Little Soul" – це доказ того, що навіть у невеликому просторі можна створити житло, яке вражає елегантністю, продуманістю та сучасністю. Авторка проєкту Василина Черняєва, дизайнерка інтер’єру та засновниця студії MOC_IN, реалізувала цей проєкт у одному з сучасних житлових комплексів Львова, перетворивши квартиру площею 48 м² на приклад гармонійного поєднання функціональності, комфорту та вишуканого дизайну.
-
ARCHMEETING у Львові: успіх міста. Роль архітектури та дизайну
Рекомендуем посетить - Ищу идею "Жайворонки" на Подолі: інтер'єр, що поєднує свободу та функціональність З розвитком сучасних інтер'єрних тенденцій на перший план виходить вміння поєднувати естетику з раціональним використанням простору. Кафе "Жайворонки" на Подолі демонструє тонке мистецтво архітектурного балансу, де кожен елемент несе як естетичну, так і практичну цінність, трансформуючи невелику площу в багатофункціональний простір для відпочинку та роботи. Єлизавета Одінцова та її команда з Design Buro Odintsova перетворили невелике приміщення у житловому комплексі Podil Plaza Residence на затишне кафе для сніданків, де відвідувачі можуть насолоджуватись комфортом і домашньою атмосферою в будь-який час доби.
- Ищу идею Bonne Bouche: кафе-кондитерська як новий тренд міського простору Кафе-кондитерська Bonne Bouche, розташована у самому серці Могилева-Подільського, стала яскравим прикладом того, як сучасний дизайн може змінювати обличчя міста. Цей жвавий простір розмістився на першому поверсі типової пострадянської житлової будівлі. Проте завдяки зусиллям дизайнерської команди YOD Group простір вдалося інтегрувати в міський контекст так, що він став місцем тяжіння для мешканців та гостей міста.
- Ищу идею Відновлення спадщини: проєкт SMART25 як симбіоз історії та сучасності Уявіть собі простір, який поєднує в собі дух минулого та сучасну функціональність — саме таким є проект SMART25, створений командою студії Т17. Вони взяли на себе амбіційне завдання — перетворити родинне львівське житло, якому вже майже 100 років, на комфортну та сучасну оселю.
- Ищу идею Українська команда Znak Design здобула срібну перемогу в International Architecture & Design Awards 2024 за інтер’єр київського ресторану Студія дизайну та архітектури Znak Design здобула срібну нагороду на престижному конкурсі International Architecture & Design Awards 2024, який щорічно організовує міжнародна спільнота дизайнерів та архітекторів The Architecture & Design Community. Ця премія, що вже третій рік поспіль відзначає найкращі роботи у сфері інтер’єрного, архітектурного, продуктового та комунікаційного дизайну, є однією з найавторитетніших у світі. У 2024 році проєкти учасників оцінювали провідні дизайнери і архітектори з 17 країн світу.
- Ищу идею Про баланс, пристрасть та ніжність: інтер'єр львівської квартири від студії Terra17 Команда дизайнерів Terra17 — Марта Терех, Марта Рошко та Андрій Дух — створила інтер'єр квартири площею 69 квадратів, де кожен метр відзначається своєю унікальністю. Їхній підхід підкреслює індивідуальність простору завдяки майстерному світловому дизайну та використанню якісних матеріалів.
-
Інтер’єр дворівневої квартири у Львові від LTStudio
- Ищу идею Martins: спортивно-розважальний центр Leoland у Львові Leoland — це унікальний проєкт, що поєднує розвиток дітей, освіту та спорт. Над інтер'єрами просторів працювала архітектурна студія martins. Команда мала на меті створити місце сімейного тяжіння, що максимально відповідає актуальним запитам городян та духу часу. Концепція центру — edutainment (education (навчання) та entertainment (розвага)), що передбачає навчання та розвиток дітей та підлітків через активні розваги. Тим паче цьому сприяють масштаби центру Leoland: його загальна площа — 30 тисяч квадратних метрів.
- Ищу идею Проєкт квартири для молодої сім’ї у Львові: поєднання естетики та практичності У сучасному світі дизайн інтер'єру втілюється не лише для створення естетично привабливого простору, але й для забезпечення зручності та функціональності для мешканців. Це твердження стало ключовим принципом в проєкті квартири для молодої сім’ї у Львові, що складає 96 квадратних метрів. Дизайн цього простору, реалізований за ескізами фахівців LTStudio, був спроєктований з урахуванням зручності та комфорту родини, яка віддає перевагу функціональним та затишним просторам для щоденного використання.