Сучасна гастрономія в контексті спадщини: новий проєкт AIIX studio на ВДНГ
Сухоцвіти на стелі, клінкерна мозаїка замість живопису, і борщ, що росте просто з грядки — новий проєкт AIIX studio на ВДНГ у Києві переосмислює гастрономію як простір культури, а дизайн — як інструмент взаємодії з ландшафтом і пам’яттю.

HIS
28-07-2025 23:23
Українська архітектурна студія AIIX завершила реалізацію Стрічки ВДНГ — павільйонного комплексу з двох автономних об’єктів (90 м² та 230 м²), розташованих серед яблуневих садів. Це не просто кав’ярня й ресторан, а контекстуальна інсталяція, де між сучасними фасадами зі скла й кортену розкривається мозаїчний триптих, їстівна оранжерея та філософія простору, що говорить мовою традицій, ремесла і світла. Проєкт став продовженням співпраці студії з групою SATORI GROUP, і водночас — новим словом у культурі публічного простору в Україні.
Контекстна архітектура
Завданням студії було створення сучасної архітектури, яка б не конфліктувала з історико-культурним ландшафтом ВДНГ. Результатом стала композиція з кортенової сталі, суцільного скління та клінкерної черепиці, що формують не лише матеріальну палітру об’єкта, а й метафору переходу — від важкого до легкого, від історичного до актуального.
Кав’ярня має відкритий фасад із шезлонгами, що сприяє інтеграції простору у щоденне життя алеї. Водночас архітектори благоустроїли й прилеглу територію, перетворивши хаотичну зелену зону на впорядкований затишний анклав.
Візуальна ідентичність та інтер’єрні сенси
Інтер’єр кав’ярні складається з двох функціональних блоків: головного залу та оранжереї. Принцип просторової організації базується на відмові від індивідуальних столиків на користь спільних поверхонь з натурального каменю від llab.design — рішення, що підкреслює соціальну філософію простору.
Центральним акцентом інтер’єру стала настінна мозаїка «Райський сад», створена митцем Євгеном Литвиненком. Авторський твір реалізовано у вигляді клінкерного панно, яке формувалося вручну командою Matt&Glossy з Нікополя упродовж трьох місяців. За словами дизайнерки Роксолани Денис, це не стільки відтворення спадщини, скільки створення нової сторінки в історії української мозаїки.
Мозаїка має продовження — у другому павільйоні планується встановлення триптихового панно, що завершить художню концепцію об’єкта.
Органічні сценарії взаємодії
Важливою складовою концепції стала оранжерея, де рослини — частина гастрономічного процесу. На полицях та грядках росте близько десятка сортів м’яти, базиліку, чебрецю, а також повний набір інгредієнтів для борщу — від капусти й буряка до хрону та петрушки. Цей фрагмент не лише оживляє інтер'єр, а й переосмислює культуру споживання через освіту, гру та досвід.
Гості можуть самостійно зірвати трави для чаю або страв, а діти беруть участь у майстер-класах зі складання «букету борщу» — інтерактивний елемент, що поєднує дизайн, агроекологію та традицію.
Ще однією важливою деталлю є барна стійка, оздоблена авторською плиткою Matt&Glossy — референс до першої Стрічки на Берестейському проспекті. Стелю прикрашає інсталяція із сухоцвітів на сталевій конструкції, яка водночас виконує функцію декоративної домінанти та просторового маркера входу.
Повага до місця, матеріалу і змісту
AIIX studio створила архітектурне рішення, що не імітує історію, а працює в режимі діалогу з нею. Візуально стриманий, але концептуально багатошаровий проєкт «Стрічка ВДНГ» є прикладом того, як сучасний український дизайн може бути глибоко національним, емоційним та функціональним одночасно.
Фотографи: Павло Лютов, Дмитро Дичек









Стілець KOLO MAXI
Крісло з розеткою Plump
Диван з розеткою Plump
Стілець Doppio
Стілець Tube
Крісло Corner
Диван Corner
Стілець Корса Х чорного кольору
Стілець Корса лапка
Стілець Корса Х
Стілець Пломбір SE 7509
Кухонний стілець 03В
Стілець Орто новий
Стіл розкладний Бронко HPL top slide
Кухонний стілець 03Б
Стілець Корса
Стіл розкладний Бронко стільниця шпон
Стілець Floki new black
Стілець Mamont soft natural
Стілець Otis натуральний Anthology 7 Mocca
Стілець Motti
Стілець KOLO MAXI
Крісло з розеткою Plump
Диван з розеткою Plump
Стілець Doppio
Стілець Tube
Крісло Corner
Диван Corner
Стілець Корса Х чорного кольору
Стілець Корса лапка
Стілець Корса Х
Стілець Пломбір SE 7509
Кухонний стілець 03В
Стілець Орто новий
Стіл розкладний Бронко HPL top slide
Кухонний стілець 03Б
Стілець Корса
Стіл розкладний Бронко стільниця шпон
Стілець Floki new black
Стілець Mamont soft natural
Стілець Otis натуральний Anthology 7 Mocca
Стілець Motti

25 October 2017, 19:00,
Київ

04 October 2017, 19:00,
Київ

31 October 2017, 19:00,
Київ

27 September 2017, 10:00,
Київ

31 August 2017, 10:00,
Київ

05 August 2017, 10:00,
Київ

28 July 2017, 14:00,
Київ

07 July 2017, 10:00,
Київ

13 June 2017, 17:30,
Київ

16 June 2017, 16:00,
Київ