Лучшие кафе для любителей кофе
HIS
Эта подборка посвящена любителям кофеина и дизайна одновременно: лучшие дизайнерские места с вкусным и бодрящим кофе, найденные по всему миру. Здесь есть и специальный проект от Starbucks в Амстердаме, и уникальные пространства в Соединенных Штатах, и чудеса современного азиатского минимализма, наш список подобран тщательно и с уважением к вашему чувствительному состоянию, наши любимые кофеманы.
Swan
Кейптаун, ЮАР
Кафе Swan дополняет молодой творческий район Кейптауна по-настоящему парижской атмосферой. Кухня заведения опирается на французские традиции, тогда как дизайн – на вневременную элегантность и изящество. Над интерьером Swan работал южноафриканский дизайнер Haldane Martin.
Оформление этой блинной (именно так позиционирует себя Swan) – демонстрирует традиционные представления о французском дизайне, как о явлении женственном. Атмосфера кафе пропитана особо романтичным настроением, которое помогает создавать цветовая палитра, вдохновленная французским флагом. Кое-где медные и латунные элементы интерьера дивно сочетаются с розовыми оттенками и тонами, создавая тонкую игривую среду.
Pastryology
Порт Рашид, Дубай
Порт Рашид в Дубай подвергся масштабной перепланировке, превратившись из торгового порта в порт для круизных лайнеров. Pastryology – это новое кафе от голландского интерьерного дизайнера Майи Козел (Maja Kozel), которое приветствует гостей города, как только те прибывают в Дубай. Акцент в меню Pastryology сделан на десертах ручной работы. Заведение площадью 92 кв. м занимает пространство двух грузовых контейнеров, что является своеобразной аллюзией на торговое прошлое локации.
Интерьер Pastryology оформлен в теплой красочной палитре, включая латунные элементы, мраморные, синие и розовые пастельные тона. Настенная роспись от Amna al Muhairi сопровождает идущую вверх лестницу, которая приводит своих гостей на второй этаж, где большое панорамное окно предлагает потрясающий вид на порт.
Bear Market
Дублин, Ирландия
Это уже четвертое заведение Bear Market в Дублине. Так снобизм, умноженный на уверенность в исключительности собственного кофе, привел владельцев этого кафе к тому, что оно стало сетевым. Интерьер кофейни прост и лаконичен: голый кирпич, белая краска и дерево в отделке.
Bear Market предлагает отведать собственную смесь кофе, сделанную из колумбийских и гватемальских зерен.
Noc Coffee Co.
Сенвань, Гонконг
Благодаря стараниям местной дизайн-студии Adjective, в урбан-ландшафте Сенваня появилась новая кофейня в индустриальном стиле. Заведение из стали и бетона расположилось на 139 кв. м и обладает широкими окнами от пола до потолка. Noc Coffee Co. является идеальным местом для обедов в рабочие дни, благодаря использованию в интерьере длинных общих столов.
Изюминкой интерьера в этом кафе стали указатели и инфографика на тему кофе и перемещения по кафе, нанесенные на пол и связывающие пространство концептуально.
Bonanza Roastery Cafe
Берлин, Германия
Известные берлинские кофеварщики Bonanza открыли новую площадку, расширив свою географию новым пространством Bonanza Roastery Cafe, которое позиционируется как флагманское заведение. Новое кафе расположилось в районе Кройцберг.
Современное светлое пространство готово разместить посетителей в уютном голландском интерьере. Но звезда заведения – это конечно сам кофе. Bonanza предлагает меню из горячих и холодных напитков, приготовленных из высококачественного сырья, полученного из Кении, Панамы и Эфиопии.
Misto
Прага, Чехия
Чистые линии и свободные пространства для этого заведения были спроектированы местной архитектурно-дизайнерской студией Edit!. Красочной росписью в интерьере занималась иллюстратор Kateřina Kynclová.
Stories
Лидс, Великобритания
Заведение расположено в оживленном районе Северного Лидса. Его концепция вдохновлена скандинавскими мотивами во всех возможных смыслах. Располагаясь рядом с салоном Bang & Olufsen, Stories подает вкусный бодрящий кофе, сопровождая его предложениями из скандинавского меню, включая Smörgås, фреши и выпечку.
Над интерьером кафе работал сам его владелец, заручившись помощью дизайнера Анны Ли Уилсон (Anna Lea Wilson). Нейтральное пространство отделано светлым деревом, мрамором и деталями в серых тонах. Эклектичные старинные предметы, найденные в известном магазине винтажа Homeplace в Восточном Лондоне, добавляют интерьеру индивидуальности.
Toki
Амстердам, Голландия
Расположенная в живописном районе Амстердама Jordaan, кофейня бывшего рекламщика Джеффа Флинка Toki является спокойным оазисом вдали от суеты близлежащего района Haarlemmerdijk.
Меню заведения славится своими тортиками и коллекцией чаев.
Безмятежность Toki радикально отличает эту кофейню от других известных и довольно шумных заведений Амстердама.
Blue Bottle Coffee
Токио, Япония
Демонстрация идеальной синергии между городским ритмом и сельской безмятежностью – вот, чем известна уже четвертая кофейня Blue Bottle Coffee в Японии. Кафе находится рядом с площадью, наполненной пышной зеленью, предлагая отдохнуть в стороне от городского шума в тени деревьев.
Архитекторы из известного японского бюро Schemata, которым было поручено проектирование кафе, старались избегать любых решений, которые могли бы нарушить баланс интерьера с его естественным окружением. Blue Bottle Coffee получают зерна от фермеров по всему миру и продают их в течение 48 часов после жарки.
Bocca Coffee
Амстердам, Голландия
Bocca Coffee по праву считается одной из лучших кофеен в городе, предлагая вкуснейший кофе высочайшего качества.
Городская кофейная Мекка выполнена в расслабляющих нейтральных тонах с добавлением текстур древесины.
Tierra Garat
Мехико, Мексика
Кафе Tierra Garat, открытое мексиканским брендом Café Garat, предлагает отведать качественный кофе в центральном районе Colonia Roma.
Пространство кафе было спроектировано в сотрудничестве между двумя студиями: Héctor Esrawe's studio и Cadena y Asociados. Это полностью аутентичный мексиканский интерьер, концепция которого сосредоточена на истории мексиканского кофе.
RAW Coffee House
Дубай, Объединенные Арабские Эмираты
Кофейня RAW Coffee расположена на переоборудованном складе в производственном районе Дубай. Владельцу и основателю заведения, Киму Томпсону, пришлось преодолеть немало препятствий, чтобы получить разрешение на размещение RAW там, где он сейчас.
Starbucks Coffee Laboratory
Амстердам, Голландия
Интерьер этой сетевой кофейни выполнен в современной интерпретации традиционного декоративного голландского стиля.
Kafé Nordic
Сеул, Южная Корея
Kafé Nordic – это типичное заведение для местных офисных клерков, которое, впрочем, радует стильным интерьером и вкусным кофе.
Кафе расположено в спокойном районе города, занимая пространство в красном кирпичном здании. Над интерьером заведения работал местный коллектив Nordic Bros Design Community.
Dolcezza Coffee & Gelato
Вашингтон, США
Металлический кофейный бар сделан из матовой латуни и украшен алмазными изображениями, созданными по старому токийскому методу художником Хироси Сугимото. Над проектом заведения работала японская архитектурная фирма New Material Research Laboratory.
Читайте также: Добро пожаловать в candy shop: 11 очень сладких интерьеров.
- Ищу идею Bonne Bouche: кав’ярня як новий тренд міського простору Кав’ярня Bonne Bouche, розташована у самому серці Могилева-Подільського, стала яскравим прикладом того, як сучасний дизайн може змінювати обличчя міста. Цей жвавий простір, що належить великому кондитерському дому, розмістився на першому поверсі типової пострадянської житлової будівлі. Проте завдяки зусиллям дизайнерської команди YOD Group простір вдалося інтегрувати в міський контекст так, що він став місцем тяжіння для мешканців та гостей міста.
- Ищу идею Українська команда Znak Design здобула срібну перемогу в International Architecture & Design Awards 2024 за інтер’єр київського ресторану Студія дизайну та архітектури Znak Design здобула срібну нагороду на престижному конкурсі International Architecture & Design Awards 2024, який щорічно організовує міжнародна спільнота дизайнерів та архітекторів The Architecture & Design Community. Ця премія, що вже третій рік поспіль відзначає найкращі роботи у сфері інтер’єрного, архітектурного, продуктового та комунікаційного дизайну, є однією з найавторитетніших у світі. У 2024 році проєкти учасників оцінювали провідні дизайнери і архітектори з 17 країн світу.
- Ищу идею Львівська CUKIERNIA: відродження кондитерської легенди Проєкт CUKIERNIA — це трансформація легендарної львівської кондитерської, заснованої у 2000 році. Розташована на першому поверсі історичної будівлі в центрі міста, Cukiernia завоювала популярність завдяки аристократичному шарму та вишуканій якості десертів за старовинними рецептами. Свою роботу над проєктом команда YOD розпочали з пошуку нових значень та символів для Cukiernia. Для дизайнерів було важливо не лише оновити дизайн, а й переосмислити загальну концепцію, надати іконічному бренду свіжої енергії. Водночас було важливо зберегти ДНК цього місця, тонко визначивши неперервність традиції як одну з його ключових цінностей.
- Ищу идею Інтер'єр харківського Black & Milk від Ponomarenko Bureau Black & Milk — кав'ярня в одному з семи контейнерів на території фудкорту "7-й склад" у центрі Харкова. Дизайнери Ponomarenko Bureau розібрали назву кафе на три окремих елементи, наповнили їх метафоричним змістом та інтегрували у дизайн-проєкт.
- Ищу идею Харківська кав'ярня 23а від Ponomarenko Bureau 23а — це дуалістичний заклад, який вдень працює як кав'ярня міського типу, з крафтовими напоями, простими десертами та легкими перекусами, а ввечері стає місцем для справжніх тусовок. Вдень з келихів п'ються лимонади, а увечері вино. Про інтер'єр харківської кав'ярні 23а, над яким працювала команда Ponomarenko Bureau, ми розповідаємо далі.
- Ищу идею Кафе-джелатерія ТАЮ в Одесі від Sivak + partners У меню джелатерії ТАЮ – морозиво та соки – ідеальне частування зморених від спеки одеситів та гостей міста, які прогулюються Пушкінською. Ще до недавніх пір автори дизайн-проєкту не були впевнені, чи відкриється заклад знову. Відфотографувати інтер'єр дизайнерам Sivak + partners пощастило за лічені дні до ворожого нападу рф на Україну. На щастя, позбувшися збитих на вікнах дощок, днями кафе-джелатерія знов відкрилося та почало працювати на радість поціновувачів морозива та гарного дизайну.
-
Черный — кофейный бар в Харькове от Ponomarenko Bureau
Вибір редакції -
Cheese Bakery у середмісті Львова: затишний інтер'єр кафе від "Майстерня інтер’єрів Іри Лисюк"
Вибір редакції -
"Винні вікна" з часів чуми знову актуальні
Ідея -
Интерьер мадридского рестобара Misk’i от Ярослава и Илоны Галант
Вибір редакції