Кафе-ресторан Roastery в Одессе
Общественный интерьер от дизайн-студии BOOM-PROJECT

HIS
04-01-2016 17:47
Проектирование интерьера этого одесского заведения началось с работы над ошибками: перед коллективом студии BOOM-PROJECT стояла задача реанимировать пространство от предыдущих ремонтных попыток, что предпринимались без наличия проекта. Дизайн Roastery многофункциональный, ведь полностью соответствует принципу работы заведения — утром и днем это кофейня, вечером — ресторан, а ночью — party bar.
Общая площадь заведения составляет около 220 квадратов, летняя площадка занимает 60.
«Приехав на обмеры данного объекта, — вспоминает Ярослав Ковальчук, — стало понятно, что основной нашей задачей будет в кратчайшие сроки применить опцию "реанимимации", так как в помещении уже пытались что-то строить без проекта. Технически от нас требовалось запроектировать и построить кофейню, но по итогу был взят за основу принцип работы mixed use. Одной из наших принципиальных позиций было использование натуральных материалов, таких как: дерево, металл, камень и стекло. В процессе работы мы в очередной раз убедились, что реанимировать сложнее, чем проектировать с нуля».
Из-за достаточно ограниченного бюджета строительство было разбито на три этапа. В течении первого, который длился 60 рабочих дней, авторы создали проект и приступили к строительству первого помещения вместе с летней террасой. За 30 дней второго этапа коллектив студии BOOM-PROJECT спроектировали и построили открытую кухню.
«Самым сложным элементом был фронтон барной стойки, — делится с редакцией HIS Ярослав. — Из-за нехватки площадей мы решили устроить склад бара над барной стойкой. Получилась довольно сложная конструкция, которая может выдерживать нагрузку около 3000 кг. Примечательно, что дисплейные полки посередине бара также выполняют и функцию лестницы: они сварены из метала и имеют специальные хваты для рук».
Третий этап, в результате которого заказчики получат террасу, что с помощью раздвижных оконных систем сможет функционировать целый год, на данный момент находится на стадии реализации.
Для организации пространства почти вся мебель была создана в Одессе: над мягкими частями работала компания Технология Мебели, светильники помогли отлить ребята из GIPSODECOR, а над подбором комплектующих и лофтовым светом потрудились друзья дизайнеров из LOFTSHOP.
Так, несмотря на непростые условия проектирования и ограниченный бюджет авторы интерьера получили целостный продукт, который сочетает в себе концепцию low-tech в дизайне и mixed use в маркетинге и экономике.
Фото: Владимир Мельник









Стілець KOLO MAXI
Крісло з розеткою Plump
Диван з розеткою Plump
Стілець Doppio
Стілець Tube
Крісло Corner
Диван Corner
Стілець Корса Х чорного кольору
Стілець Корса лапка
Стілець Корса Х
Стілець Пломбір SE 7509
Кухонний стілець 03В
Стілець Орто новий
Стіл розкладний Бронко HPL top slide
Кухонний стілець 03Б
Стілець Корса
Стіл розкладний Бронко стільниця шпон
Стілець Floki new black
Стілець Mamont soft natural
Стілець Otis натуральний Anthology 7 Mocca
Стілець Motti

25 October 2017, 19:00,
Київ

04 October 2017, 19:00,
Київ

31 October 2017, 19:00,
Київ

27 September 2017, 10:00,
Київ

31 August 2017, 10:00,
Київ

05 August 2017, 10:00,
Київ

28 July 2017, 14:00,
Київ

07 July 2017, 10:00,
Київ

13 June 2017, 17:30,
Київ

16 June 2017, 16:00,
Київ