Дизайн ресторану Sfumato у Дубай від YOD Group

Тематично ресторан розділили на кілька зон: тут є головна зала, відокремлена від лобі мобільними акустичними екранами, а також затишна тераса «з тропічною атмосферою».

У центральній частині Sfumato розташували круглу барну мармурову стійку, в центрі якої розмістили відкриту кухню. Над стійкою інсталювали масштабний стельовий об'єкт, виконаний з дерев’яного шпону у формі концентричного кола.

Читайте також: YOY – перший ресторан української кухні у Дубаї.

Простір ресторану змінюється залежно від часу доби завдяки мобільним екранам зонування. Вранці ширми відкривають, щоб інтегрувати ресторан у загальний простір лобі, а ввечері їх закривають, щоб створити камерну атмосферу та затишок.

В інтер’єрі переважають теплі відтінки з насиченими блакитними та рожевими акцентами та натуральними матеріалами. Рослинність та продумане освітлення занурюють гостей у неповторну атмосферу гостинності.

«Ми намагалися делікатно інтегрувати наше дизайнерське бачення в створений архітектурний об'єм за допомогою акцентних елементів: біонічні колони, наприклад, плавно перетікають у стелю. Нам було важливо не переборщити та знайти найбільш шанобливий спосіб досягти наших функціональних та емоційних цілей», — коментує Дмитро Бонеско, артдиректор YOD Group.

Шеф-кухарем ресторану є українка Ольга Кір'янова, яка вже має досвід роботи в таких ресторанах, як «Noma» у Копенгагені, «Hjem» в Осло та «Доктор Живаго» у москві.

Фото: Max Genrikh, Zaha Hadid