Вибір редакції

"Orang+utan" vegetarian bar

HIS

05-11-2015 18:33

Фаст-фуд здорового питания в Киеве

С недавних пор ряды киевских вегетарианских заведений пополнились еще одним кафе-баром. Над интерьером фаст-фуда здорового питания "Orang+utan" работали архитекторы Артем Вахрин и Катя Зуева из архитектурной студии AKZ Architectura, автором дизайн-концепции пространства стала его владелица — Юля Савлепова. Общая площадь заведения равна 60 кв.м. с 12 посадочными местами.

Помимо готовой дизайн-концепции будущего заведения у заказчицы имелись и референсы, на которые архитекторам было достаточно просто и легко ориентироваться. Юлия и Антон Савлеповы хотели, чтобы абсолютно все помещение было оформлено с помощью белой идеально выложенной плитки и черной «сетки». За счет этого монохромного дизайнерского приема создателям удалось переключить внимание гостей бара на еду, ее подачу, вкусовые качества и здоровое питание в целом.

Планировка и зонирование пространства создавались в соответствии основной задачи — сделать комфортную барную стойку как для работы сотрудников, так и для удобного заказа блюд и общения гостей.

До начала ремонтных работ будущий вегетарианский бар выполнял функции магазина сувениров. Казалось бы, перед архитекторами не стояли какие-нибудь сверх задачи, хотя, как оказалось в результате, идеально выложить плитку оказалось не так-то просто. Необходимо было сделать так, чтобы на стыках, например, потолка и стены не было "подрезанной" и искаженной плитки. Дополнительная сложность была еще и в том, что заявленный размер 10х10 см в реальности мог составлять и 10,5. Это невозможно было предугадать и сделать идеальную раскладку, допустим на компьютере с помощью специальных программ. Поэтому решать трудности приходилось в режиме "проб и ошибок". Но полученный результат того стоил. Убери хоть один элемент с общей композиции, сдвинь хоть одну плиточку, и комплексная картина будет уже не та, а общий баланс нарушен.