Kanapka bar. Романтичний та загадковий інтер'єр ресторану на Андріївському узвозі від YUDIN Design

Kanapka bar, над дизайном та облаштуванням котрого працювали брати Сашко та Володимир Юдіни, розташований в історичній частині міста, на самісінькому Андріївському узвозі. Ця вулиця пам'ятає чимало містичних подій та історій, більшість з яких ви, напевно, чули. Та сьогодні ми готові розказати вам ще одну – про будівлю за адресою Андріївський узвіз, 30а та про сучасний ресторан Kanapka bar, який там знаходиться.

Анастасiя Белогривцева

11-10-2017 19:07

Вибір редакції

Трішки історії та почуттів

Подейкують, що на цьому місці раніше був розташований дохідний дім, який було збудовано у 1915. Житлові апартаменти верхнього поверху власник здавав в оренду, а на першому рівні знаходилася книгарня. Одного разу сюди завітав іноземний письменник та всю ніч поспіль провів сидячи біля вітрини з книгами не відриваючи погляду від вродливої рудоволосої дівчини у блакитній сукні. Письменнику вона здалася освіченою та ерудованою, на мить він подумав, що знає її цілу вічність… Вранці парубку довелося піти, та протягом усього наступного тижня іноземця не полишали думки про красуню-незнайомку. Згодом він наважився повернутися на Андріївський та забрати дівчину з собою у якості дружини. Прибувши на місце, мандрівник почав розпитувати власника про руду красуню, що продавала книжки, про розумну та ерудовану дівчину, що вразила письменника своєю красою та інтелектом. Підприємець уважно слухав письменника та дивувався. Виявилося, що ту ніч парубок провів з дочкою власника будинку, яка насправді була дуже гарною, проте від народження німою. Увесь вечір і аж до ранку письменник та дівчина просто просиділи дивлячись один одному в очі… мовчки, не промовивши ані слова. Як бачимо, справжньому коханню не потрібні слова, а споріднені душі розуміють один одного навіть завдяки погляду. Чергове підтвердження цього – це місце на узвозі.

Зміни та перевтілення

Революційні та військові події суттєво вплинули не лише на фасад, а й на конструкцію будівлі. У 1950 завдяки Миколі Холостенко будівля була реставрована, внаслідок чого тут з’явилася перша багатоповерхова будівля, не зважаючи на несприятливий для цього рельєф. Оригінальну стіну, якій вже понад 100 років, братам Юдіним (рекомендуємо прочитати: Александр и Владимир Юдины: «Мы всегда заглядываем в заведение, витрина или вывеска которого нам приглянулась») вдалося не лише вберегти, а й ефектно підкреслити.

Сучасний ресторан площею 50 кв. м складається з двох основних частин: літнього майданчика та основної зали, тому чудово підходить як для романтичних побачень, так і для ділових зустрічей. Автори проекту разом з київським ресторатором прагнули зберегти ту атмосферу узвозу, що панувала тут століття тому, тому для оздоблення простору обирали символічні асоціативні речі. Приміром, ручна ліпнина на стінах та стелі створювалася у повній відповідності з дореволюційними ескізами. Цей елемент дизайну був притаманний лише для заможних апартаментів того часу. Ще одна річ, характерна тій епосі – це велика люстра-абажур. У дизайнерській інтерпретації цього проекту – це світильник, що складається з 47 абажурів, виконаний на сучасний лад, проте має дореволюційні риси.

До речі, 47 – це символічне число для цього інтер’єру. Зверніть лишень увагу, обидві цифри тут регулярно повторюються: 4 картини, 4 полиці для книг, 4 рівні дровера-шафи по горизонталі та 7 по вертикалі, 7 абажурів на стінах закладу.

Головною окрасою залу KANAPKA BAR слугує смарагдова канапа довжиною 14 метрів. Виготовлена по індивідуальному замовленню, вона створена для того, щоб знайомити та зближати усіх гостей, які відвідують заклад. Такий прийом з посадкою відвідувачів характерний сучасним європейським закладам, коли гості без проблем знайомляться в ресторанах, заводять невимушені розмови, або ж діляться враженнями від замовлених страв та напоїв.

Навпроти канапи – величезна шафа-дровер, вагою понад 400 кг, що була виготовлена на замовлення з натурального дерева. Вона вміщує у собі абсолютно усе: алкоголь, посуд, кавову машину, предмети сервірування та багато іншого. Як справжній гостинний господар, офіціант Kanapka bar не буде ховатися по закутках, а рішуче на ваших очах засервірує стіл, запропонує п’янкого вина чи кави та пригостить смачними канапками.